Archivio Tag: granoantico

Il Gentil Rosso, il grano antico rossiccio

Il Gentil Rosso è un grano tenero antico originario della Toscana centrale molto diffuso già dalla metà del 1800, e nei primi 30 anni del 1900 è stato il più coltivato in tutta Italia. In seguito fu sostituito da varietà più produttivi durante la cosiddetta “Battaglia del Grano”. Il Gentil Rosso è quindi più antico […]

Il Senatore Cappelli, un grano antico mai modificato

LA SUA STORIA   Nel 1906 venne avviata nella regione Puglia una coltivazione sperimentale da parte del marchese Raffaele Cappelli. Il progetto venne affidato al genetista e agronomo Nazareno Strampelli: l’obiettivo era quello di aumentare la resa dei raccolti dando origine a delle varietà di frumento resistenti alle intemperie e alle siccità specifiche dei diversi […]